BRUUT Buffet

Kalte Gerichte:

• Französisches Brot mit Kräuterbutter und frischem Kräuterdip
• Carpaccio mit Pesto-Dressing, frischem Salat, Rucola, Käsescheiben und Saubohnen
• Drentse Salat aus unserer eigenen Küche
• Tortelini-Salat mit Pesto-Creme, roten Zwiebeln und Rucola.
• Platte mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln, frischem Salat und gekochtem Ei
• Frischer Rohkostsalat
• Frisch geschnittenes Obst der Saison

Warme Gerichte:

• Lendensteak mit Stroganoff-Sauce
• Spare Ribs von Marc mit süßem Überzug
• Lachs mit Krabben und Lauch, Knoblauch und Zwiebeln
• Aufgespießtes Hühnerfilet mit Speck und Pesto-Soße

Beilagen:

• Pellkartoffeln
• Bohnen mit Speck und Zwiebeln
• Cremige Babykartoffeln mit grünen Kräutern