Doré-Mie hat mehrere Getränkeplatten im Angebot, die für jeden etwas bieten und durch die japanische Note ein bisschen anders sind. Die Vorspeisenplatten umfassen Yakitori, Rindfleischbällchen, Ei, Käse, Chorizo, Oliven, Trauben, Napoli-Salami, Leberwurst, Sushi-Reis, Sake (Lachs) und einen Nussmix. Alle Produkte sind CF-zertifiziert und stammen so weit wie möglich aus lokaler Produktion.