BRUUT Bourgondisch Foodsharing Diner

Voorgerechten

• Stokbrood met kruidenboter en een frisse kruidendip
• Pastasalade met gegrilde groenten, mozzarella en pestodressing
• Huisgemaakte Drentse salade
• Vleesplateau met onder andere gedroogde ham, nagelhout en schenk
• Groene salade met gerookte zalm, ei en rode ui.
• Carpaccio met kaassnippers, rucola en een frisse dressing
• Verse rauwkost salade

Warme gerechten: 

• Varkenshaas medaillons met een champignonsaus
• Krokant gebakken kippendij op bourgondische wijze
• Bourgondische beenham met honingmosterdsaus
• Saté van kippendij met een pindasaus

Bijgerechten: 

• Gebakken aardappelen
• Huisgemaakte Nasi Goreng
• Gesmoorde seizoens-groenten