Bourgondisch Foodsharing Diner

Voorgerechten

• Stokbrood met kruidenboter en pestodip
• Pastasalade met gegrilde groenten, mozzarella en pestodressing
• Huisgemaakte Bourgondische salade
• Vleesplateau met gedroogde ham, kippeling en boerenspek
• Visschotel met gerookte zalm, Hollandse nieuwe en gerookte vissoorten
• Carpaccio met kaassnippers, rucola en een frisse dressing
• Verse rauwkost salade

Hoofdgerechten

• Varkenshaas medaillons met een zachte pepersaus
• Kip met Stroganoffsaus
• Op de huid gebakken zalm met een witte wijnsaus
  
• Zacht gegaard buikspek met teriyakisaus 
• Gebakken krieltjes 
• Roergebakken seizoens-groenten